Барский ужин на всю семью

Ингредиенты:

• фарш (можно куриный) - 500 гр.
• картофель - 1 кг.
• молоко - 200 мл.
• сливочное масло - 3 ст.л.
• помидоры свежие - 2-3 шт.
• сыр твёрдых сортов - 50 гр.
• репчатый лук - 1 шт.
• соль, специи - по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

     Из картофеля приготовить пюре с добавлением сливочного масла и молока.

     Картофельное пюре не должно быть жидким.

     Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.

     Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить.

     Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.

     Выложить фрикадельки на картофельное пюре.

     Помидоры нарезать по желанию: кружочками, небольшими кусочками.

     Выложить помидоры на картофель.

     Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать запеканку.

     Духовку разогреть до 200°C.

     Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.

     Запеканку вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

 

                      Приятного аппетита!