Ингредиенты:
- мука пшеничная – 180-200 гр.
- сметана – 100 гр.
- банан – 1 шт.
- желток – 1 шт.
- сахар – 70 гр.
- масло растительное – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
Банан очищаем и разминаем в пюре с помощью вилки. К банановому пюре кладём сметану, сахар, растительное масло и желток.
Слегка взбиваем вилкой или венчиком.
Просеиваем в посуду муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое эластичное тесто, подпыляя стол мукой.
Делим получившееся тесто на две порции и каждую скатываем в колбаску.
Каждую колбаску разрезаем на кусочки толщиной примерно 2-3 см. Затем каждый кусочек слегка расплющиваем, формируя кружки, толщиной около 1-1,5 см.
Выкладываем заготовки на хорошо разогретую сухую сковороду (без масла). Жарим печенья на минимальном огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до румяности.
Быстрому банановому печенью даем слегка остыть и подаём его к столу. По желанию с мёдом, вареньем, джемом или просто так.
Комментарии
Отправить комментарий